Video receta - Receta de torta de zanahoria

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Prepara esta deliciosa torta de zanahoria, perfecta para cualquier momento del día.


 Porciones:

10


Tiempo de preparación: 

1 hora y 30 minutos


 Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 y 3/4 de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • Media bolsa de Crema de Leche Alquería x 200 g
  • 3 huevos
  • Media cucharadita de canela
  • Media cucharadita de jengibre 
  • 2 tazas de zanahoria rallada (2 unidades aproximadamente)
  • 4 cucharadas de aceite

Para la cubierta

  • Media bolsa de Crema de Leche Alquería x 200 g
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 ralladura de limón

 Preparación

1. Precalentamos el horno a temperatura media o a 180 grados.
2. Enmantecamos y enharinamos un molde mediano.
3. Mezclamos, por un lado, la harina con el polvo de hornear, la sal y las especias. 
4. Aparte, mezclamos la media bolsa de Crema de Leche Alquería, los huevos, el azúcar y la zanahoria rallada con la parte más finita del rallador. 
5. Mezclamos ambas preparaciones con ayuda de una cuchara o una espátula hasta que no veamos grumos de harina. 
6. Ponemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palito este salga limpio. 
7. Mientras se enfría, podemos preparar la cubierta así: batimos la Crema de Leche Alquería con el azúcar y la ralladura de limón hasta que la mezcla quede firme. Recuerda que la crema debe estar refrigerada.
8. Cuando la torta esté fría, la desmoldamos sobre un plato y decoramos con la cubierta.